gak

접시 위에는 큐민 향이 감도는 당근 라페와 라타투이 등 다채로운 채소 델리에 깊은 풍미의 리에트, 부드러운 후무스, 육즙을 머금은 소시지가 소담하게 놓인다. 네리마구 다가라 주택가에 자리한 카페 'gak'의 대표 메뉴인 'gak 플레이트'는 또렷한 산미와 곡물 풍미가 살아 있는 하드 브레드와 함께 한 입마다 색다른 조화를 즐길 수 있는 충실한 한 접시다. 빵에 리에트나 후무스를 듬뿍 발라 베어 물면 허브와 향신료로 정갈하게 다듬어낸 맛이 입안 가득 기분 좋게 번진다.

식사 선택지는 플레이트 하나에 그치지 않는다. 절인 가지와 잎새버섯, 허브 치킨을 고소한 하드 브레드 사이에 채운 샌드위치는 한 끼 식사로도 든든하다. 숙성 햄에 부드럽게 녹아내린 그뤼에르 치즈를 얹고 메이플 시럽을 둘러 달콤 짭조름하게 즐기는 프렌치토스트도 준비되어 있다. 가볍게 속을 채우고 싶은 날에는 은은한 향신료 향이 감도는 따뜻한 콩 수프와 빵 한 조각을 고르는 것도 좋은 선택이다.

음료 구성도 폭넓다. 에스프레소 머신으로 정성껏 추출하는 아메리카노와 고소한 카페라테 등 커피류 외에도 내추럴 와인과 생맥주, 완성도 높은 무알코올 맥주까지 고루 갖추었다. 한낮부터 와인이나 맥주 한잔을 곁들여 델리를 즐기는 여유도 이곳에서는 자연스럽다. 식사 후에는 구운 치즈케이크나 바나나 브레드 같은 구움과자를 곁들여 한숨 돌리며 쉬어가기 좋다.

커다란 창을 통해 볕이 넉넉히 들어오는 실내에는 카운터석과 널찍한 중앙 테이블이 놓여 있고, 바깥 녹음을 마주하는 테라스석과 툇마루 같은 개방적인 자리도 마련되어 있다. 좌석 수가 많지 않아 혼자 또는 적은 인원으로 찾는 편이 여유로우며, 인기 있는 델리 플레이트를 맛보고 싶다면 개점 시간에 맞추어 방문하기를 권한다.